很多人不知道，胃黏膜受損，是胃癌發生的第一步！

胃黏膜是很脆弱的組織，很容易出現發炎、萎縮、潰瘍的問題，一旦胃黏膜受損，就可能導致慢性胃炎，腸上皮化生，異型增生，最后發生胃癌！

統計數據顯示，在我國有約80%的人都有不同程度的胃病，也就是說80%的人胃黏膜已經出現了受損的情況，所以日常通過調理，保護、修復好胃黏膜，可以輔助降低胃癌發生的幾率！

想要保護胃黏膜，建議從增加胃黏液和修復胃黏膜兩方面入手。

胃黏膜上有一層厚厚的黏液，這層黏液可以起到保護胃黏膜的功效，不論是胃酸還是刺激性食物，有了黏液的保護，都無法傷害到胃黏膜。所以大家平時可以多吃一些增加胃黏液的食物！

1、核桃秋葵養胃粥

核桃、秋葵都可以提高黏蛋白的濃度，它可以讓胃黏膜上擁有充足的黏蛋白，抵抗胃酸的傷害！用核桃、秋葵搭配上護胃最好的石斛，就可以制成一碗好喝的養胃粥。

鐵皮石斛中含有豐富的多糖、生物堿等成分，這些成分可以促使血液中的促胃液素濃度升高，對于緩解萎縮性胃炎有很好的療效。不僅如此，鐵皮石斛中的有效成分對幽門螺旋桿菌有很好的抑制作用，所以對萎縮性胃炎，淺表性胃炎等疾病都有一定的療效。

●核桃秋葵養胃粥

【用料】粳米50g、核桃3-4顆、石斛10g、秋葵3-5根。

【制法】把粳米放入鍋中，倒入水開始煮粥，10分鐘后加入洗凈、切碎的核桃、石斛和秋葵，繼續煮5-10分鐘，放入少量糖調味，即可出鍋。

【功效】增加黏蛋白、保護胃黏膜。

2、木瓜茶

木瓜可以刺激三葉因子的生成，三葉因子(TFF)是一群主要由胃腸道黏液細胞分泌的小分子多肽，它可以刺激胃產生凝膠狀的物質，覆蓋在胃黏膜的表面，在胃黏膜損傷修復過程中發揮著重要作用，保持胃黏膜的完整與穩定。

不僅如此，木瓜還有很好的抗炎作用，所以可以起到對胃黏膜的雙重保護！

但是大家要注意，這里說的木瓜是中藥中的木瓜，而不是大家吃的水果木瓜。

●護胃木瓜茶

【用料】木瓜10克

【制法】熱水沖泡，代茶飲用

【功效】保護胃黏膜，預防胃炎。

3、護胃沙棘果茶

前列腺素E2是一個非常重要的護胃因子。它可以促進黏液分泌，促進碳酸氫鹽分泌，調節胃黏膜局部微循環，刺激多種生長因子的產生而促進組織修復。從四個方面入手，保護和修復胃黏膜！

那么吃什么食物可以增加前列腺素E2的水平呢？

就是沙棘！沙棘中的甾醇可以促進胃黏膜防護因子-前列腺素E2的合成。沙棘是酸、澀而溫的性質，它可以止咳、去痰、消食、消積滯，同時它有活血化瘀的功效。對于消化不良，吃了東西之后都在胃里頭，不往下走出現了積食而導致的腹痛，加入沙棘有助消化的作用，酸的可以舒化食物，促進胃液的分泌。

●護胃沙棘果茶

【用料】沙棘果10克，山楂10克，麥芽15克。

【制法】水煎服。

【功效】適用于食積停滯、消化不良。對保護和修復胃黏膜有很好的功效。

4、猴頭菇山藥護胃湯

山藥也可以刺激前列腺素E2的生成，是常見的養胃健脾藥材，山藥中富含蛋白質、氨基酸、多糖、黏蛋白、皂苷、尿囊素等化學成分。山藥能調節腸胃，它的多糖成分對胃黏膜有保護作用。

猴頭菇則能通過上調胃內一氧化氮和EGF的水平，起到調節胃黏膜血流量、抗炎、抵抗胃潰瘍、增加胃黏膜黏液并且修復胃黏膜的功效！

這兩個食材強強聯合，既能保護胃黏膜、又能修復胃黏膜！

●猴頭菇山藥護胃湯

【用料】猴頭菇5-10克，鐵棍山藥1-2根，白扁豆5克，芡實5克，排骨適量。

【制法】將食材洗凈，加入排骨燉湯，待排骨煮得微爛的時候，加入其他食材繼續燉湯，約30分鐘后即可飲用。

【功效】保護、修復胃黏膜

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