記者從臨沂市物價(jià)部門(mén)獲悉，5月份，市場(chǎng)總體需求疲軟、購(gòu)銷(xiāo)不旺，主要監(jiān)測(cè)商品持續(xù)低位運(yùn)行。監(jiān)測(cè)的幾類(lèi)主要農(nóng)副產(chǎn)品整體以下跌趨勢(shì)為主，食用油、雞蛋、豬肉、蔬菜價(jià)格均下降，而糧食市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)。

蔬菜價(jià)格“跌跌不休”

5月份，菜價(jià)持續(xù)大幅下跌，市物價(jià)部門(mén)監(jiān)測(cè)的芹菜、大白菜、油菜、黃瓜、白蘿卜、胡蘿卜、茄子、西紅柿、土豆、青辣椒、卷心菜、蕓豆、蒜薹、韭菜等14種蔬菜均價(jià)比4月份平均降幅達(dá)14%，同比平均降幅為14.63%，下跌幅度較大，其中，卷心菜、蕓豆、蒜薹同比跌幅超4成。

蔬菜價(jià)格持續(xù)回落，“跌跌不休”的主要因素為：氣溫升高，光照充足，蔬菜生長(zhǎng)、收獲期縮短，蔬菜集中大量上市，市場(chǎng)供應(yīng)量充足，導(dǎo)致菜價(jià)從2月份開(kāi)始，價(jià)格持續(xù)回落。下階段，預(yù)計(jì)菜價(jià)仍以下降趨勢(shì)為主。

肉蛋價(jià)格大幅回落

5月份，全市精瘦肉、五花肉集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)分別為14.01元/斤、10.73元/斤，相比4月每斤分別下降0.65元、0.53元，降幅分別為4.43%、4.71%。生豬市場(chǎng)均價(jià)為6.81元/斤，每斤環(huán)比下降0.65元，降幅為8.74%，同比下降3.16元，降幅為31.7%；仔豬市場(chǎng)均價(jià)10.86元/斤，每斤環(huán)比下跌2.58元，降幅19.2%，同比下降13.73元，降幅為55.84%。

從需求端來(lái)看，生豬市場(chǎng)需求持續(xù)疲軟，節(jié)前透支加上節(jié)后進(jìn)入季節(jié)性消費(fèi)淡季，導(dǎo)致市場(chǎng)需求大幅下降。借此機(jī)會(huì)，屠宰企業(yè)趁機(jī)壓價(jià)，自從春節(jié)過(guò)后以來(lái)，屠宰企業(yè)壓價(jià)的態(tài)勢(shì)從未間斷過(guò)，雖然養(yǎng)殖戶(hù)也與其始終保持博弈，豬價(jià)也曾漲跌反復(fù)，但是最終豬價(jià)還是從9元的高位跌破7元大關(guān)。在市場(chǎng)需求持續(xù)低迷的情況下，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格將持續(xù)低位運(yùn)行，市場(chǎng)較為低迷。

上月雞蛋均價(jià)為2.44元/斤，環(huán)比下降0.2元/斤，降幅為7.58%，雞蛋價(jià)格上月已跌至歷史低位。

食用油持續(xù)小幅下跌

監(jiān)測(cè)顯示，5月份食用油市場(chǎng)呈小幅下跌趨勢(shì)，監(jiān)測(cè)的各品種具體如下：散裝花生油價(jià)格每斤價(jià)格為9.29元，相比4月份下降0.23元，降幅2.42%；散裝大豆油集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)為3.82元/斤，相比4月份下降0.07元，降幅為1.8%；花生仁均價(jià)為4.81元/斤，相比4月份每斤分別下降0.08元；大豆均價(jià)為2.57元/斤，價(jià)格穩(wěn)定與4月份持平。

糧食市場(chǎng)運(yùn)行平穩(wěn)

上月，原糧品種中，小麥集貿(mào)市場(chǎng)全市平均價(jià)為1.27元/斤，相比4月份每斤下降了0.01元，降幅0.78%；同比上漲0.08元，漲幅為6.72%；玉米集貿(mào)市場(chǎng)全市平均價(jià)為0.85元/斤，相比4月份價(jià)格保持不變，同比上漲0.02元，漲幅為2.41%。

成品糧方面，面粉、小米、綠豆每斤價(jià)格分別為1.83元、4.63元、5.21元，相比4月份價(jià)格下降，降幅分別為0.54%、1.07%、0.57%；粳米價(jià)格為2.48元/斤，相比4月份上漲0.02元，漲幅為0.81%。

[責(zé)任編輯：楊凡、于國(guó)奇]

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