原標(biāo)題：聊城：街邊麻辣燙實(shí)行備案制，不需要許可

對(duì)于對(duì)于街邊流動(dòng)性的飲食攤點(diǎn)，比如夜間路邊的麻辣燙、砂鍋等，在對(duì)其進(jìn)行食品安全方面有哪些相應(yīng)的管制措施，是否也應(yīng)該需要辦理相應(yīng)的許可證等問(wèn)題。8月17日，聊城市食藥監(jiān)局副調(diào)研員馮賀成在市政府新聞辦新聞發(fā)布會(huì)上介紹說(shuō)，夜間路邊的麻辣燙、砂鍋等街邊流動(dòng)性的飲食攤點(diǎn)，屬于“食品攤點(diǎn)”，對(duì)食品攤點(diǎn)的管理，首先是對(duì)食品攤點(diǎn)進(jìn)行備案。各縣（市、區(qū)）鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處對(duì)食品攤點(diǎn)進(jìn)行備案，并當(dāng)場(chǎng)制作、發(fā)放食品攤點(diǎn)信息公示卡。同時(shí)，及時(shí)把備案信息告知食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)和城市管理部門(mén)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處發(fā)現(xiàn)食品攤點(diǎn)未辦理食品攤點(diǎn)信息公示卡的，通知其及時(shí)辦理。各縣（市、區(qū)）鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處或者城市管理部門(mén)按照科學(xué)規(guī)劃、合理布局、方便公眾的原則，劃定食品攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)區(qū)域、經(jīng)營(yíng)時(shí)段，確定幼兒園、中小學(xué)校周邊禁止食品攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的區(qū)域，并向社會(huì)公布。同時(shí)，在劃定區(qū)域外，根據(jù)公眾需求，在不影響安全、交通、市容市貌、環(huán)境衛(wèi)生等情況下，可以在城鎮(zhèn)非主干道兩側(cè)臨時(shí)指定路段、時(shí)段供食品攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)。

縣（市、區(qū)）人民政府應(yīng)當(dāng)將食品攤點(diǎn)的監(jiān)督管理納入食品安全年度監(jiān)督管理計(jì)劃，并組織實(shí)施；對(duì)區(qū)域性、普遍性食品安全問(wèn)題，組織有關(guān)部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處開(kāi)展專項(xiàng)治理。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處和村民委員會(huì)、居民委員會(huì)發(fā)現(xiàn)食品攤點(diǎn)存在安全隱患或者經(jīng)營(yíng)中存在違法行為的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知縣（市、區(qū)）人民政府食藥監(jiān)管、城市管理等部門(mén)，并協(xié)助其依法予以處理。組織食品安全協(xié)管員或信息員協(xié)助監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行日常管理和信息報(bào)告，開(kāi)展食品安全隱患排查；衛(wèi)生部門(mén)對(duì)餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位監(jiān)督檢查；質(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)食品攤點(diǎn)用于食品的包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的監(jiān)督檢查；城市管理部門(mén)依照城鎮(zhèn)容貌、環(huán)境衛(wèi)生、餐廚廢棄物管理等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章，負(fù)責(zé)對(duì)食品攤點(diǎn)進(jìn)行相關(guān)的監(jiān)督管理，依法查處戶外公共場(chǎng)所食品攤點(diǎn)的無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為；食藥監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)食品攤點(diǎn)的食品安全監(jiān)督檢查，實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，依法查處違法行為。對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)經(jīng)營(yíng)的食品、使用的食品添加劑進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，并查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者存在安全隱患的食品，以及用于違法經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。通過(guò)以上措施，提升食品攤點(diǎn)的食品安全水平。

食品攤點(diǎn)應(yīng)當(dāng)向所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處備案，提供身份證明、住址、經(jīng)營(yíng)品種、健康證明和聯(lián)系方式。食品攤點(diǎn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)符合規(guī)定的要求，就可以備案，不需要許可。

本報(bào)記者 張躍峰

[責(zé)任編輯：楊凡、徐琳琳]

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