原標(biāo)題：聊城開發(fā)區(qū)實(shí)現(xiàn)食品全鏈條閉環(huán)管理

來源：大眾日?qǐng)?bào)

□記者 楊潤(rùn)勤 通訊員 焦志國(guó) 報(bào)道

本報(bào)聊城訊 日前，記者從聊城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部獲悉，該部運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”構(gòu)建食品全鏈條協(xié)同機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食品從原材料到成品、從田間到農(nóng)批市場(chǎng)、從后廚到餐桌的全鏈條閉環(huán)管理。

據(jù)介紹，今年以來，該部將食品全鏈條從碎片記錄的監(jiān)管方式向食品全鏈條數(shù)據(jù)化、鏈條化監(jiān)管轉(zhuǎn)變，將食品加工過程、農(nóng)產(chǎn)品流向、快檢全流程、餐飲聚集區(qū)等進(jìn)行“鏈團(tuán)組合”，打造出“水城食鏈”“放心蔬菜”“陽光街區(qū)”等多個(gè)應(yīng)用場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)了食品溯源全鏈條管控。其中，“陽光街區(qū)”通過“一戶一碼”“食安信息公示屏”全面在線公示餐飲單位基礎(chǔ)信息、快檢結(jié)果、食材來源等信息；“放心蔬菜”將入場(chǎng)銷售憑證、農(nóng)產(chǎn)品快檢數(shù)據(jù)、銷售憑證有效結(jié)合，保證了食用農(nóng)產(chǎn)品的可追溯；“水城食鏈”實(shí)現(xiàn)一碼統(tǒng)管、一庫集中、一鏈存證、一鍵追溯、一掃查詢、一體監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)了食品溯源全鏈條管控。

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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