原標題：淄博燒烤為何能抓住年輕人的心

來源：中國青年報

原標題：淄博燒烤為何能抓住年輕人的心

來源：中國青年報

近日，山東淄博因獨具特色的燒烤文化火速出圈，成為全國各地大學生競相奔赴打卡的網紅城市。類似“大學生組團到淄博吃燒烤”等話題，頻繁沖上各大網絡平臺熱搜。淄博火車站的統計顯示，該站3月5日到發旅客47958人次，創該站近3年來單日到發旅客最高紀錄。

誠然，在中國的燒烤地圖上，淄博并不算是特別的存在。即便在山東省內，青島燒烤、濟南燒烤的名聲也不輸淄博。那么近來，為什么是淄博獨獲青年青睞？與其說淄博燒烤抓住了年輕人的胃，不如說抓住了他們的心，“燒烤味”中飄出的“青年味”值得細細一品。

從燒烤特色看，淄博獨特的燒烤方式滿足了年輕人喜歡新鮮感的心理和社交需求。不同于一般燒烤店提供燒烤成品的做法，淄博燒烤自帶顧客手動烤制肉串的環節。三五好友在輕松的交流氛圍中圍坐燒烤，如同近年來年輕人熱衷的“圍爐煮茶”，給人以滿滿的儀式感。

而在get到年輕人的“打卡”熱情后，淄博這座城市也積極行動，為游客提供了不少便利：一場推介淄博燒烤的政府新聞發布會專門召開；多條專門定制的“淄博燒烤”公交路線迅速推出；從社會治安、食品安全、消防安全等方面開展守護淄博燒烤的護航行動；全市38處青年驛站向來淄實習、游玩、訪友的市外高校在校大學生開放，每人可享受每年4次、每次5天的半價入住優惠；此外，當地還推出了為青年量身打造的燒烤地圖、燒烤節等……

對此，一些人可能會認為：不過是吃個燒烤，值得讓整座城市如此“興師動眾”嗎？其實，不論是民生舉措還是治理體系的迅速調整和創新，都能讓人看到一座城市對待青年的滿滿誠意，更讓人看到了當地服務青年群體的信心和能力。這樣的燒烤青年怎能不愛？如此友好的城市青年怎能不愿來？深入解讀淄博此舉，可以看到這座城市正嘗試以燒烤特色為小切口，吸引更多青年來淄留淄。

和淄博一樣，越來越多的城市開始自覺打造“青年味”，但實際效果卻千差萬別。筆者在山東各地調研采訪時發現，有的城市斥巨資開設了各類文化中心，以期滿足青年需求，結果鮮有人問津，甚至不乏當地青年從未耳聞的情況；有的城市只是簡單預留了青年滑板和涂鴉場地，卻吸引了不少青年結伴而來。

“冷熱不均”的背后，一個問題難以回避：“青年味”究竟由誰說了算？什么才是真正的“青年味”？

在筆者看來，打造“青年味”不應是一句簡單的口號標語，也不應僅僅是各種城市空間、服務設施等“硬”保障，更不應是相關政府部門的“一廂情愿”和“拍腦袋”決策。最關鍵的還是應當問計于青年，問需于青年，由青年自己說了算，讓各種政策更具普惠性。

此次淄博憑借燒烤出圈，對其他城市也是一種啟示：除了關注青年的住房、教育、婚戀、生育等領域，還要多關注讓青年美美地吃頓燒烤、安撫好青年的小貓小狗等看似瑣碎的“軟需求”，提升年輕人的生活幸福感。這些充滿城市溫度的做法，能夠在很大程度上增強年輕人的認同感和歸屬感。

邢婷 來源：中國青年報

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