原標(biāo)題：《食話實(shí)說》打造為民服務(wù)“山東品牌”

來源：中國市場監(jiān)管報(bào)

原標(biāo)題：《食話實(shí)說》打造為民服務(wù)“山東品牌”

來源：中國市場監(jiān)管報(bào)

為加強(qiáng)食品安全宣傳教育，普及食品安全知識，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍，山東省市場監(jiān)管局不斷創(chuàng)新食品安全監(jiān)管理念，于2020年7月在《山東市場監(jiān)管》微信公眾號開通《食話實(shí)說》科普宣傳欄目，堅(jiān)持周總結(jié)、月發(fā)布模式，普及食品安全知識。

開設(shè)專欄，食安科普宣傳常態(tài)化。《食話實(shí)說》欄目結(jié)合公眾關(guān)注食品熱點(diǎn)、食品安全抽檢信息、食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布、應(yīng)季食品食用注意事項(xiàng)、節(jié)假日食品安全消費(fèi)提示等，通過專家發(fā)聲、科學(xué)解讀、消費(fèi)提示、動漫視頻等方式推送食品安全科普知識，指導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、正確飲食、防范風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)實(shí)現(xiàn)為民監(jiān)管，讓老百姓獲得“指尖上的便利”。截至目前，《食話實(shí)說》已發(fā)布38期，其中既有關(guān)于粽子、月餅、柿子、元宵等節(jié)令性食品安全消費(fèi)提示，也有糖蒜、生牛肉、黃花魚、餐飲具等抽檢不合格產(chǎn)品及其不合格項(xiàng)目的科學(xué)解讀，還有啤酒、貝類毒素、“三高”飲食、黃曲霉素、自熱食品、夏日飲食安全等科普知識。

三方聯(lián)動，食安科普宣傳精準(zhǔn)化。為充分發(fā)揮《食話實(shí)說》科普宣傳效果，讓每期選題更貼近百姓日常生活，服務(wù)保障民生，山東省市場監(jiān)管局精心打造“食安科普小分隊(duì)”。“食安科普小分隊(duì)”由省局抽檢和特殊食品監(jiān)管處、新聞宣傳處和省局食品安全抽檢監(jiān)測秘書處三方業(yè)務(wù)骨干、食品安全領(lǐng)域?qū)＜业?0余人組成。抽檢和特殊食品監(jiān)管處是“食安科普小分隊(duì)”的總舵手，負(fù)責(zé)每期《食話實(shí)說》欄目的選題策劃、角度切入、整體審核；省局食品安全抽檢監(jiān)測秘書處是“食安科普小分隊(duì)”智囊團(tuán)，負(fù)責(zé)文獻(xiàn)查找、內(nèi)容編寫、信息校對；新聞宣傳處是“食安科普小分隊(duì)”的宣傳主力軍，負(fù)責(zé)文案排版、信息發(fā)布、媒體對接。三方緊密協(xié)作、相互配合，每期《食話實(shí)說》力求及時、準(zhǔn)確、易懂，提示性信息有據(jù)可依，建議性信息有理可循，科普性信息規(guī)范有序，既能滿足老百姓了解日常生活中食安小知識的需求，也能滿足專業(yè)人士學(xué)習(xí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的需求。《食話實(shí)說》欄目上線后，閱讀量達(dá)50萬人次。

用心用情，食安科普宣傳品牌化。《食話實(shí)說》欄目自開辦以來，收到大量群眾的閱讀反饋，其中《清明話酒：談?wù)勁c酒有關(guān)的小知識》受到不少“酒友”的喜愛。他們表示，通過這期《食話實(shí)說》，不僅了解了酒的來源和發(fā)展演變，也對酒的12種香型有了更透徹的認(rèn)識，關(guān)鍵是學(xué)會了怎樣科學(xué)選酒……這樣來自公眾積極正面認(rèn)可的例子不勝枚舉，《食話實(shí)說》欄目逐步架起與百姓溝通的橋梁。下一步，山東省市場監(jiān)管局將立足長遠(yuǎn)，深化服務(wù)監(jiān)管，繼續(xù)選取群眾關(guān)心的食品信息，充分發(fā)揮食品安全抽檢監(jiān)測專家?guī)熘悄覉F(tuán)作用，充實(shí)更加專業(yè)的“食安科普小分隊(duì)”成員，通過省市縣三級聯(lián)動宣傳，擴(kuò)大《食話實(shí)說》欄目受眾面和影響力，逐步打造成為民服務(wù)的“山東品牌”。

□楊思貞

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